Le bistrot comme on l'aime

Tous nos plats sont élaborés chez nous, les produits sourcés de proximité.
La part belle aux fruits et légumes de saison. La carte se construit et se déconstruit au grés des arrivages, de l’humeur, de l’inspiration.
La réception des poissons, crustacés et coquillages se fait 2 à 3 fois par semaine pour s’assurer d’un produit impeccable de grande fraicheur. Si certains plats comme la côte de cochon pour 2 fumée aux aiguilles de pin ou desserts sont furtifs d’autre deviennent incontournables et s’invitent régulièrement à table. La mousse au chocolat noir extra en est le parfait exemple surtout si elle est accompagnée bien évidemment d’un verre de Rasteau.